Рецепты?

[Chuchundra]

Из серии "Чего б такого вкусненького приготовить?"
Фирменные блюда, любимые рецепты, что-нибудь, что вам нравится etc...

Сама же и начну...
Салат "Дипломат"... сочетается несочетаемое, но мне очч. нравится...

2 яйца
200 г сыра
200 г апельсинов
75 г репчатого лука
200 г яблок
100 г майонеза

Яблоки мелко нарежьте. Лук нарежьте кольцами. Яйца сварите вкрутую и мелко нарежьте.
Апельсины очистите, дольки разрежьте на 3-4 части. Уложите последовательно слоями яблоки, лук, яйца и апельсины, каждый слой промазывая майонезом. Сверху залейте салат оставшимся майонезом и посыпьте натертым на мелкой терке сыром...
Не перемешивать!
Приятного аппетита!

[Pavel]

ЕЛЕБРОД - шведский суп из пива.
Для его приготовления смешать по 0,5 л светлого и темного пива в кастрюле, положить кожуру 1 лимона, довести до кипения. Добавить в суп разведенную в холодном молоке (1/4 стакана) 1 ст.ложку муки. Прибавить 1/2 ст. ложки сахара и соли. Яйцо смешать с 1 ст.ложкой муки, влить 1/4 стакана молока, тшательно размешать, чтобы не было камочков, и влить в суп. Прокипятить в течение 5 минут и снять с огня. Яичный желток взбить с несколькими ложками супа и добавить в кастрюлю.

[Pavel]

ГРОГ - горячий алкогльный напиток.
Для его приготовления в подогретый стакан или чашку (250 мл) всыпать 2,5-3 ст.ложки сахарной пудры, влить 80 мл коньяка или рома и долить кипятком или чаем. Положить ломтик лимона.

Довольно приятная штука, как-то пробовал на одной вечеринке, где грог вызвал не большой ажиотаж.

[Nika]

недавно приготовила "Кнолли Днолли". Пробовала в картофельном ресторане в Кельне и попыталась воспроизвести.
картофель 4-6 штук. желательно большого размера.
ветчина, шампиньоны, лук, майонез, сыр.
картофель отварить, вынуть чайной ложкой сердцевину.
ветчину, порезанную кубиками, пожарить с грибами , добваить мякоть картофеля. Все смешать, чтобы получилась вязкая мягкая масса. И нашпиговать полученным фаршем картофелину. Полить майонезом, накрошить сыр сверху и в духовку минут на 20. Вместо ветчины можно взять карбонад или шейку в сыром виде.
Пальчики оближешь!

[Pavel]

Оладьи картофельные
14 картофелин растереть на терке и хорошенько отжать. Добавить 2 яйца, соль, перец, 2 ст.ложки (с горкой) муки. Перемешать. Полученную массу выложить ложкой в виде лепешек на сильно разогретую сковороду (не забываем про растительное масло) и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Подавать с картофельные оладьи со сметаной или со шпиком.
Варианты: можно добавить в фарш протертую морковь( на вкус не влияет, но придает картофелю красивый оранжевый цвет) а также мясо, колбасу, рыбу, грибы ( не смешивать) и т.д. В общем, простор для фантазии.

[Chuchundra]

Очень простой рецепт десерта, получается с первого раза, практически невозможно испортить...

Печенье "Безе с творогом"
250 г. маргарина
325 г. муки
150 г. творога
2 яйца
240 г. сахара
соль
сода на кончике ножа

Маргарин порубите с мукой. Яичные желтки смешайте с творогом. Соедините мучную массу с творожной, добавьте соль и соду, перемешайте.
Яичные белки взбейте с сахаром, добавляя его в три приема.
Раскатайте тесто тонким слоем, равномерно выложите на него белковую массу и осторожно сверните в рулет.
Нарежьте рулет кольцами. Получившееся круглое (или не очень, какт обычно у меня ) печенье выложите на подпыленный мукой противень и выпекайте.

Приятного чаепития!

[Kellaly]

Я готовить особо не люблю,но на праздники балую своих близких своим тортиком... Он простой по рецепту,но всегда получается вкуснятским...
Короче:
6 яиц,но мона и 4
стакан сахара
стакан муки
и чайная ложка соды погашенной в уксусе
И все!
Смешиваете сначала миксером яйца,добавляете соду с куксусом, и муку... Тесто получается жидким.
Нагреваете духовку до 200 градусов,выливаете тесто на противень и выпекаете до готовности,обычно это минут 10-15.
Ну а крем проще некуда,сгущенку с маслом сливочным,до получения однородной кремовой массы...
Приятного аппетита!!!

[Dima]

вопрос Павлу
ты что нить делал ? или так рецепт в книжке увидел ?

[Pavel]

Сообщение от Dima

вопрос Павлу
ты что нить делал ? или так рецепт в книжке увидел ?

Да, кроме елеброда (по моемому похоже на окрошку, а я ее не люблю).
А в чем собственно дело? Намекаешь, что мужчине зазорно стряпать что ли?
Или думаешь, что я детсадовского возраста и сам готовить не могу?
Да и попрошу, если несложно, использовать оригинал ника.

[Chuchundra]

Сообщение от Dima

вопрос Павлу
ты что нить делал ? или так рецепт в книжке увидел ?

Это скорее мне вопрос... ^^

Мои рецепты из книжки, но они опробованы на себе... Живы все... Пока что...