Bon appetit! Все о вкусной еде, о разных полезных рецептах и местах, где можно вкусно покушать. |
14.08.2013, 12:54
|
#11
|
Ангел не для всех
Graf_kaliostro вне форума
Регистрация: 29.11.2008
Адрес: Якутск
Сообщений: 3,960
|
Цитата:
Сообщение от bog014
Сам то как думаешь , можно выпечь такой странный пирог ??
|
Ну, я сам не пробовал такое тесто приготовить, но в сети вот, что пишут:
Цитата:
Все просто, как «раз, два, три» … Соединяем в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».
|
__________________
Мерилом справедливости не может быть большинство голосов. Фридрих Шиллер
|
|
|
14.08.2013, 13:10
|
#12
|
Know Your Rights
GROM вне форума
Регистрация: 11.02.2009
Адрес: Markha Grad
Сообщений: 1,771
|
Цитата:
Сообщение от Graf_kaliostro
И у меня вопрос к GRОМ`у. Ты все кулинарные изыски, что тут уже разместил, сам пробовал готовить? Фотки твои? ![Smile](images/smilies/smile.gif)
|
Конечно все это я сам готовил, иначе зачем бы нужно было всем этим делиться ![Smile](images/smilies/smile.gif) а фотки взяты из книги, я раньше в кулинарку хотел поступать, но тяга к вождению авто и механике взяла свой верх, а этим я просто иногда балую своих предков
Цитата:
Как можно без яиц приготовить тесто для пирога ??
Я знаю должен быть хотя бы желток или белок
|
Ты знаешь, представь себе можно, и я знаю кучу рецептов где яйца не нужно класть.
Теперь по теме, просьба предлагать свои рецепты, а не задавать лишних вопросов, это будет расценено как флуд и сообщения будут удалены. ![Dirol](images/smilies/under/dirol.gif)
__________________
Братан запомни, жизнь ломает сильнейших, ставя их на колени, чтобы доказать что они могут подняться. Слабаков же она не трогает... они и так всю жизнь на коленях.
|
|
|
14.08.2013, 14:11
|
#13
|
Ангел не для всех
Graf_kaliostro вне форума
Регистрация: 29.11.2008
Адрес: Якутск
Сообщений: 3,960
|
Цитата:
Сообщение от GROM
Теперь по теме, просьба предлагать свои рецепты, а не задавать лишних вопросов, это будет расценено как флуд и сообщения будут удалены. ![Dirol](images/smilies/under/dirol.gif)
|
А почему же обсуждение рецептов считается флудом?
Цитата:
Флуд - размещение бессмысленных сообщений; односложные высказывания; сообщения состоящее только из смайликов, бессмысленный набор символов (в том числе и цифр).
|
Может ты иммешь в виду, что тут оффтоп?
Цитата:
Оффтоп - сообщение, не относящееся к теме дискуссии, сообщения не по теме раздела
|
Но тут всё по теме. Разве запрещено обсуждать рецепты? И что с того, что bog014 не знал про сухое тесто?
Будь, пожалуста последовательным в сообщениях. Раз ответил на мой вопрос, значит всё по теме.
__________________
Мерилом справедливости не может быть большинство голосов. Фридрих Шиллер
|
|
|
14.08.2013, 17:13
|
#14
|
Долгожитель
kilabot вне форума
Регистрация: 11.09.2005
Сообщений: 3,931
|
нормально так. где-то лежит в электронном виде "самопальная" книга кулинарных рецептов. могу поделиться. надо?
|
|
|
14.08.2013, 19:22
|
#15
|
Ангел не для всех
Graf_kaliostro вне форума
Регистрация: 29.11.2008
Адрес: Якутск
Сообщений: 3,960
|
Цитата:
Сообщение от kilabot
нормально так. где-то лежит в электронном виде "самопальная" книга кулинарных рецептов. могу поделиться. надо?
|
Тащи! ))) А что значит самопальная? Сам палил (делал) типа? ![Dirol](images/smilies/under/dirol.gif) Все рецепты, думаю, не надо, выбери лучшие и сюда)))
__________________
Мерилом справедливости не может быть большинство голосов. Фридрих Шиллер
|
|
|
![](enlighten/misc/cat_top_ls.gif) |
|
![](enlighten/misc/cat_top_rs.gif) |
15.08.2013, 11:02
|
#16
|
Инженер - элекрик
Б.А.Р.С вне форума
Регистрация: 14.08.2012
Сообщений: 46
|
Для bog014. Пироги, торты, и разные пирожные, бывают без добавления туда яиц.
Например вот рецепт пиццы:
Пышная пицца
Ингредиенты:
- 350г муки
- 1 чайная ложка сахара
- 3 ст. ложки оливкового масла (или любое другое)
- 2 чайных ложки сухих дрожжей
- 225 мл. воды комнатной температуры
- соль
- начинка по вкусу
- твердый сыр
Приготовление:
1. Растворить сухие дрожжи в воде комнатной температуры, перемешать и оставить на 10-15 минут.
2. Муку и 1/2 ч. ложки соли высыпать в большую миску горкой. Сделать в муке углубление и добавить в него разведенные дрожжи и оливковое масло.
3. Всё тщательно перемешать и выложить на поверхность, присыпанную мукой, вымесить тесто, оно должно стать мягким и эластичным.
4. Положить тесто в миску смазанную маслом, накрыть пищевой плёнкой или полотенцем и оставить в теплом месте подходить приблизительно на 1 час (тесто должно увеличится примерно в 2 раза).
5. Готовое тесто разделить на 2 порции, раскатать нужную форму. Смазать кетчупом или выложить помидоры, положить начинку, присыпать сыром и в духовку запекать при температуре 240 С примерно 15-20 мин. Приятного аппетита ![Smile](images/smilies/smile.gif) Попробуйте и у вас все получиться ![Smile](images/smilies/smile.gif)
|
|
|
![](enlighten/misc/trans.gif) |
![](enlighten/misc/cat_top_ls.gif) |
|
![](enlighten/misc/cat_top_rs.gif) |
15.08.2013, 11:05
|
#17
|
Инженер - элекрик
Б.А.Р.С вне форума
Регистрация: 14.08.2012
Сообщений: 46
|
Тефтели в подливе, как в садике...
Ингредиенты:
Для тефтелей
Фарш (любой) - 0.5 кг.
Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой)
Луковица средняя - 1 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.
Для подливы
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Том. паста - 1 ч.л., лавровый лист.
1,5 стакана воды
Приготовление:
Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. , соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу.
Очень хорошо все вымесить руками.
Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке.
Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к кдругу, обжарить с одной стороны( минут 3-5). Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся.
Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, чтобы тефтели схватились( минут 3-5).
Залить кипятком ( около 1 стакана)примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике ч. л соли, ч.л том. пасты ( пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист.
Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне.
В это время развести в 1/2 стакана теплой воды ст.ложку сметаны, перемешать
( вилкой ),
добавить полную ст. ложку муки. Хорошо вымесить, чтобы не было комочков.
Вылить в тефтели.
Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось.
Тушить еще минут 15-20 на слабом огне, чтобы слегка булькало. Можно в середине тушения тефтели перевернуть. Если подлива получилась густоватой, можно разбавить ее кипятком до нужной густоты. Перемешать.
Наше блюдо готово.
Приятного аппетита вам и вашим детям !
СОВЕТ ! Лучше сначала тефтели обжарить на сковороде, а потом выложить в кастрюлю и тушить. ( при обжарке в кастрюле тефтельки чаще трескаются, потому как прилипают ко дну и тяжелее переворачиваются... )
|
|
|
![](enlighten/misc/trans.gif) |
15.08.2013, 19:14
|
#18
|
Ангел не для всех
Graf_kaliostro вне форума
Регистрация: 29.11.2008
Адрес: Якутск
Сообщений: 3,960
|
Б.А.Р.С., Вы просто увлекаетесь приготовлением блюд или где-то профессионально этим занимаетесь? ![Smile](images/smilies/smile.gif)
__________________
Мерилом справедливости не может быть большинство голосов. Фридрих Шиллер
|
|
|
15.08.2013, 20:01
|
#19
|
Долгожитель
kilabot вне форума
Регистрация: 11.09.2005
Сообщений: 3,931
|
Цитата:
Сообщение от Graf_kaliostro
Тащи! ))) А что значит самопальная? Сам палил (делал) типа? ![Dirol](images/smilies/under/dirol.gif) Все рецепты, думаю, не надо, выбери лучшие и сюда)))
|
Кулинарная книга дока "Пельмешки без спешки".
|
|
|
25.02.2014, 13:46
|
#20
|
Know Your Rights
GROM вне форума
Регистрация: 11.02.2009
Адрес: Markha Grad
Сообщений: 1,771
|
Куриные ножки со сметаной и сыром
Ингредиенты:
Куриные ножки - 10-15 шт.
Сыр - 100 гр.
Сметана - 100-150 гр.
Чеснок - 5 зубчиков.
Приправа для курицы.
Соль, чёрный перец.
Приготовление:
Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить. Выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавилки, смешаем с чёрным перцем и приправой для курицы. Втираем в каждую "ножку", а затем обмакнуть в сметане.
Выложить "ножки" на противень, смазанный топлёным или растительным маслом. Сверху посыпать тёртым сыром.
Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!!!
__________________
Братан запомни, жизнь ломает сильнейших, ставя их на колени, чтобы доказать что они могут подняться. Слабаков же она не трогает... они и так всю жизнь на коленях.
|
|
|
Опции темы |
|
Опции просмотра |
Линейный вид
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +9, время: 10:18. |
|
|