Делимся секретами кулинарных и прочих рецептов!!!

[Б.А.Р.С]

Пирог с фруктами в мультиварке-скороварке

Ингредиенты:
• яйца куриные – 3 шт
• масло сливочное – 120 г
• сахар-песок – 120 г
• сахар ванильный – 10 г
• мука пшеничная – 170 г (или 1 стакан на 250 мл)
• ягоды, фрукты – по вкусу
• шоколад – 100 г (по желанию)
• разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
Рецепт пирога в мультиварке
В чашку всыпать сахар, добавить размягченное сливочное масло и взбивать до однородности, то есть хорошо растереть при помощи миксера, затем добавить куриные яйца, лучше класть яйца по одному, а не все сразу, и взбить массу в пену.

В чашку с тестом просеять муку и сверху на муку всыпать разрыхлитель, хорошо перемешать до однородности. Разрыхлитель нужно класть на муку, а не в жидкое тесто, чтобы он хорошо перемешался во всем тесте и не образовался одним комком.
Готовое тесто переложить в смазанную маслом чашу мультиварки, разровнять тесто лопаткой. Поверх теста выложить фрукты или ягоды, сверху полить растопленным шоколадом и посыпать ванильным сахаром. Шоколад можно и не топить, а просто добавить в тесто кусочками.
Включить мультиварку-скороварку, установить режим «запеканка» или «выпечка» на 45-50 минут, клапан оставить открытым.

При желании пирог после сигнала можно перевернуть и подрумянить еще верх.

Готовый пирог выложить на решетку или на блюдо и остудить, затем подать к столу, по желанию можно украсить ягодами или посыпать сахарной пудрой.

Прекрасный пирог с фруктами в мультиварке, который можно приготовить в любое время, не прикладывая особых усилий.

Приятного аппетита!!!

[angelina89]

крем-суп из курицы

Ингредиенты:
5 куриных голеней без кожи;
300 гр. консервированного зеленого горошка;
250 мл. сливок;
2 картофелины;
1 луковица;
1 морковка;
1 ст. ложка растительного масла;
1 лавровый лист;
соль, перец

Рецепт приготовления:
Куриные голени залить 1 л. горячей воды и варить 10 мин., снимая пену. Картофель очистить, нарезать брусочками, добавить в кастрюлю, после чего варить еще 20 мин.

Бульон процедить, мясо отделить от костей, размолоть вместе с картофелем в блендере, вернуть в кастрюлю и залить бульоном. Добавить лавровый лист, соль, перец, варить 7 мин.

Зеленый горошек измельчить в блендере, продолжая взбивать, влить сливки. Добавить смесь в суп и варить 5 мин. Очищенные лук и морковь тонко нарезать и обжарить в течение 7 мин. в разогретом масле, после чего добавить в кастрюлю и варить 3 мин.

[angelina89]

Ингредиенты:
200 гр. сливочного сыра;
3 твердые груши;
2 ст. ложки сахара;
200 мл. белого вина;
1 бут. гвоздики;
150 гр. винограда;
1 качан листового салата;
1 качан салата-латука;
4 ст. ложки кедровых орешков;
3 ст. ложки апельсинового сока;
3 ст. ложки красного винного соуса;
4 ст. ложки оливкового масла;
сахар, соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления:
Очистить груши от кожуры,разрезать вдоль на две половинки, удалить сердцевину. Залить холодной водой и оставить на 20 мин., после чего воду слить. Вскипятить в кастрюле белое вино с сахаром и гвоздикой. Положить груши и готовить на медленном огне 10 мин. Остудить не вынимая из жидкости.

Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета. Для приготовления заправки тщательно перемешать в миске апельсиновый сок, винный уксус, оливковое масло, сахар, перец и соль, после чего поставить в холодильник на 30 мин.

Каждую ягоду винограда разрезать пополам и удалить косточки, затем смешать с кедровыми орехами. Небольшими кубиками нарезать сыр. Листья салата разложить по тарелкам, сверху положить по половине груши, наполненной смесью винограда и орехов, посыпать кубиками сыра. Заправку взбить, полить салат и подавать к столу.

[Olga97]

Спасибо Вам "angelina89" за рецептики

[Fatkrys]

нужно будет попробовать

[Xanaellkam]

могу вам посоветовать в обиход и в готовку в целом взять пастернак https://aхмат.кор/bok/1491-kak-ispol...okazaniya.html сами можете почитать и о свойствах полезных, и рецептик найти сами там же можете, кстати можно еще под сезон репу взять https://ftrmer.blмф/bok/ogorod/reмф/...-muzhchin.html точно такой же движ как перед этим)

[Donnydog]

Нежнейшие рыбные тефтели в томатной подливе

Ингредиенты
Тефтели:
300г рыбного фарша
1ст. отварного риса (можно меньше)
1шт. яйцо
1луковица
соль

Подливка:
2луковицы
1крупная морковка (2средние)
2дес.л. томатной пасты (примерно)
1дес.л. муки
200мл воды
соль, сахар, перец

Как готовить:

Смешать рыбный фарш, отваренный рис, мелко нарезанный лук, яйцо, соль.
Сформировать шарики, обвалять каждый в муке. Поджарить минут 10. Я жарю с двух сторон, получаются как котлетки
Готовим подливку: обжарить лук, тертую морковку, добавить муку, через минутку томатную пасту, обжарить, добавить воды. Когда все хорошо соединится, добавить тефтельки.
Тефтели смешиваем с подливой, и тушим минут 10. Вуаля! Всё готово.

[alim]

Спасибо за идеи!

[Михална]

Салат с горохом и солеными огурцами

Состав:
Сухой горох - 1 стакан
Соленые огурцы - 3 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец, укроп - по вкусу

Отвариваем горох. Режем кубиком огурцы, а лук - полукольцами. Все соединяем, добавляем зелень, тертый чеснок, масло, соль и перец и перемешивам. Готово!

[Gravira]

Вкусный крем для торта из сгущенки рецептик нашла тут ссылка