Показать сообщение отдельно

Старый 27.11.2019, 21:59   #45
Midyancole
Новичок
 
Аватар для Midyancole
 
Midyancole вне форума
Регистрация: 27.11.2019
Сообщений: 8
Midyancole на пути к уважению
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от makoondy Посмотреть сообщение
Мой любимый рецепт голубцов
Ленивые голубцы
Ингредиенты
Фарш мясной - 800 гр,рис - 2/3 стакана,морковь - 2 шт,лук - 3 шт,капуста - 600 гр,соль - 1 ч.л,перец - 0,5 ч.л,томатная паста - 2-3 ст.л,сметана - 2 ст.л,мука - 1 ст.л,масло растительное - 100 гр[/list]
Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем также половину прокрученных овощей- лук и морковь. Солим, перчим. Вторую половину овощного фарша обжариваем на растительном масле и тоже добавляем в мясной фарш. Тщательно перемешиваем.Капусту шинкуем соломкой. Заливаем ее и рис горячей водой минут на 15-20.Смешиваем фарш, обжаренные овощи, капусту и рис, солим. Из полученной массы формируем удлиненные в форме голубцов, котлетки. Выкладываем их в глубокий противень.

Готовим заливку для голубцов. Нарезанный лук, обжариваем на растительном масле до полу готовности, добавляем муку и еще немного поджариваем. Затем добавляем томатную пасту и сметану, разбавляем кипяченной водой и держим на огне до закипания. Готовой массой равномерно заливаем голубцы и отправляем их духовку.Запекать в духовке при температуре 180 градусов 45 минут. Подавать в горячем виде со сметаной.
Тоже по этому рецепту делаю! Еще мама лет 15 научила, точь-в-точь рецепт прям!
  Ответить с цитированием