Показать сообщение отдельно

Салат с грушами и виноградом
Старый 19.06.2018, 02:13   #53
angelina89
Нарушитель правил поведения на форуме
 
angelina89 вне форума
Регистрация: 19.06.2018
Сообщений: 2
angelina89 на пути к уважению
По умолчанию Салат с грушами и виноградом

Ингредиенты:
200 гр. сливочного сыра;
3 твердые груши;
2 ст. ложки сахара;
200 мл. белого вина;
1 бут. гвоздики;
150 гр. винограда;
1 качан листового салата;
1 качан салата-латука;
4 ст. ложки кедровых орешков;
3 ст. ложки апельсинового сока;
3 ст. ложки красного винного соуса;
4 ст. ложки оливкового масла;
сахар, соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления:
Очистить груши от кожуры,разрезать вдоль на две половинки, удалить сердцевину. Залить холодной водой и оставить на 20 мин., после чего воду слить. Вскипятить в кастрюле белое вино с сахаром и гвоздикой. Положить груши и готовить на медленном огне 10 мин. Остудить не вынимая из жидкости.

Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета. Для приготовления заправки тщательно перемешать в миске апельсиновый сок, винный уксус, оливковое масло, сахар, перец и соль, после чего поставить в холодильник на 30 мин.

Каждую ягоду винограда разрезать пополам и удалить косточки, затем смешать с кедровыми орехами. Небольшими кубиками нарезать сыр. Листья салата разложить по тарелкам, сверху положить по половине груши, наполненной смесью винограда и орехов, посыпать кубиками сыра. Заправку взбить, полить салат и подавать к столу.
  Ответить с цитированием