Хочу рассказать про приготовление вареников с картошкой и грибами
Продукты (на 25 порций)
1 ст.л. сахара
1 ст.л. уксуса
1 ст.л. растительного масла
50 г дрожжей
0,5 ч.л. соды
0,5 л кефира
Соль
Мука
Картошка
Грибы
Замесить тесто, оставить - пусть подойдёт.
Отварить картошку, поджарить грибочки и смешать.
Когда тесто подойдёт, лепить вареники и варить их на пару.
Вареники с грибами
Очищенные и промытые грибы отварить и нарезать мелкими кубиками. Капусту нарубить, обжарить в масле, смешать с поджаренным рубленым луком, солью, грибами. Замесить тесто, тонко раскатать его, вырезать из теста лепешки, в центр которых положить начинку, и защипать края. Отварить вареники в подсоленной воде и подавать с растительным маслом.
Продукты
мука пшеничная 3стакана
вода 1стакан
капуста белокочанная 300г
грибы 150г
луковицы 1шт.
масло растительное 6ст. ложек
соль по вкусу