можно ли без рутирования удалить стандартные прложения?
 

Жрут уж больно много

неа, только рутирование
можно их ещё заморозить в приложениях, чтобы в память не загружались.

Гарантию терять неохото, как их замораживать?

параметры телефона - приложения - любое тыкаешь, и там есть остановить или выключить или удалить или ещё чё