Указываем кодировку на все файлы по умолчанию
 

Можно ли указать кодировку на все файлы, в которой по умолчанию получает документы браузер?

На заре интернета и зарождения браузеров, часто была ситуация, что браузер не мог автоматически определить, в какой из русских кодировок написан документ и в браузер выдавалась какая-то каша. Для избежания этого указываем, что все отдаваемые страницы будут иметь кодировку windows-1251:

AddDefaultCharset windows-1251

Указываем кодировку на загружаемые файлы
 

Можно ли указать кодировку на загружаемые файлы?

При загрузке посетителем файла на сервер, возможна перекодировка его - указываем, что все получаемые файлы будут иметь кодировку windows-1251:

CharsetSourceEnc windows-1251

Создал файл .htaccess, но выдаёт 500 ошибку
 

Создал файл .htaccess, но сервер выдает 500 ошибку - Internal Erorr

Ошибка синтаксиса или файл записан не в том формате.
Смотрите: Синтаксис .htaccess