И на ужин Очень вкусное блюдо из макарон, с мясным фаршем, запеченное в духовке с сыром.
Ингредиенты: ●Масло подсолнечное по вкусу ●Тальятелле 450 г ●Лук репчатый 1 шт. ●Морковь 1 шт. ●Свиной фарш 500 г ●Сыр твердый 400 г ●Соль по вкусу ●Перец черный молотый по вкусу Приготовление: На хорошо нагретой сковороде поджарить свиной фарш (можно любой другой, по Вашему вкусу) Пока обжаривается фарш, почистить и нарезать мелкими кусочками лук, и натереть на терке морковь. Через 30 минут в фарш добавить нарезанные лук и морковь, накрыть крышкой и пусть тушится еще 10 минут. Пока фарш готовится, нагрейте маленькую кастрюльку воды, когда вода закипит аккуратно опустите туда "гнездо" ( на чем вам удобно, можно на дуршлаге, или на ложке) держать в кипящей воде 1 - 1.5 минуты, выложить всё на противень. Когда фарш приготовится, положите начинку в гнезда. Нагреть духовку до 200 градусов, в противень налить немного воды (примерно до середины макарон) и поставить на 30 минут. Пока запекаются макароны, натереть на терке сыр. Через 30 минут достать противень из духовки, и посыпать тертым сыром, и поставить еще на 5 минут. Блюдо готово. |
Сейчас лето пришло, овощи... я каждый день делаю рагу. Кубиками режу баклажан, кабачок, морковь, помидор, перец, тушу всё на медленном огне, в конце добавляю сметану и зелень.
|
Как приготовить "Крабовый рулет"
Крабовые палочки натереть на средней терке. Часть оставить для декора. Смешать тертые крабовые палочки, рикотту, сок лимона и майонез, массу посолить и приправить чесноком (выдавить через пресс или натереть на средней терке). Тесто разморозить, сливочное масло растопить. Листы фило сложить пополам, смазать сливочным маслом. Открытый край рулетиков подогнуть, в центр выложить сырно-крабовую начинку, рулетики завернуть. Духовку разогреть на 210 градусов. Противень застелить пергаментом, выложить рулеты, обильно смазать сверху сливочным маслом. Запекать до румяной корочки 10-12 минут. Готовые рулетики немного остудить, посыпать тертыми крабовыми палочками, подавать с зеленью. Рецепт "Крабовый рулет" готов, приятного аппетита ;) |
Цитата:
|
Был маленький, пёк картошку только в костре.
Недавно научился печень в СВЧ-печи. |
А я тоже люблю печеную картошку, хоть и умею готовить много чего)
|
Тосты с печенью и овощами
Тосты с печенью и овощами 140 г куриной печени 80 г редиса 1–2 помидора 1 луковица 2 яйца 40 г листьев кудрявого салата или любого другого с нейтральным вкусом 140 г багета или белого тостового хлеба щепотка зиры щепотка розового перца 1 ст. л. сахара, соль — по вкусу растительное масло для жарки. Заправка: 1 ст. л. острого мангового соуса 1 ст. л. оливкового масла, розовый перец — по вкусу 1. Нарезать хлеб ломтиками, обжарить на сковородегриль в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Удалить у помидоров плодоножки, очистить лук. Нарезать оба ингредиента мелкими кубиками. Вымыть и обсушить куриную печень, удалить пленки, крупно нарезать. 2.Обжарить на растительном масле зиру и розовый перец, всыпать лук и помидоры. Добавить соль и сахар, обжаривать 6 мин, помешивая. Выложить печень и готовить 7 мин. 3. Отваривать яйца 7 мин после закипания воды, очистить, нарезать кружочками. Нарезать редис с помощью овощечистки тонкими ломтиками. Порвать листья салата руками. Выложить на хлеб печень с овощами, дополнить листьями салата, яйцами и редисом. Приготовить заправку, смешав все ингредиенты, полить ею бутерброды. |
Цитата:
|
Салат Курица с апельсинами
2 вареные куриные грудки; 2 апельсина; огурец; 100 граммов брокколи; 3 ложки майонеза; горсть грецких орехов. Разрезать апельсин пополам и аккуратно вынуть мякоть. Кожура понадобится в качестве корзинки для салата. Мелко нарезать апельсиновые дольки, куриные грудки и огурец, брокколи разделить на мелкие соцветия. Все перемешать и заправить майонезом. Салат выложить в апельсиновые корзинки и посыпать рубленными грецкими орехами. |
Какая аппетитная темка! Спасибо за рецепты) сейчас лето, и у меня любимая еда - окрошка, делаю её я на сыворотке, вместо колбасы у меня отварное куриное мясо, остальное по классике - огурцы, зелень (укроп), картошка, яйца. заправляю сметаной
|
Часовой пояс GMT +9, время: 00:56. |
Powered by vBulletin® Version 3.6.3
Copyright ©2000 - 2024, Якутск-Online. Перевод: zCarot