Собственно такой вопрос имелся у меня до не давнего времени.
Нашёл элегантное решение.
В Ubuntu есть апплет для Gnome - он позволяет смотреть частоту процессора - но не иземнять.
Что бы была возможность ставить профиль который тебе удобнее - в командной строке нужно написать.
PHP код:
sudo chmod +s /usr/bin/cpufreq-selector
Это даёт права аплету на изменение частоты и профилей. Теперь на левой кнопкой на апплете нажимаете и меняете.
Экономим электричество и спасаем окружающую среду.