как правильно фарш пожарить мясной?

[stagger]

чтобы он не сухой стал. воду надо добавлять, да? а в какой момент воду? а масло надо? а когда? а лук надо? а солить надо покупной фарш? а перец надо добавить?:0117:

[Drakkonaz]

на масле растительном жарить надо.В магазинском фарше ни соли ни перца нет.так что надо добавить.лук -чеснок тож по вкусу.А вам для чего жаренный фарш?

[stagger]

а воды не надо что ли? сухой говорят без воды будет. мне для макарон по-флотски.

[Drakkonaz]

чуток можно добавить.там от фарша завасит.по ситуации смотреть нужно.

[Fanat_Azgara]

Разморозь(в микроволновке можно) его для начала. Если сразу будешь шмат жарить будет неравномерно обжаренным. Ну и геммороя много с переворачиванием и перемешиванием.

Раздроби его, добавь масла и жарь. Чем дольше жаришь, тем суше он будет. Это по вкусу. Магазинский фарш как правило соленый (соль стоит дешевле мяса, солить им выгодно). Как вариант: жарь под крышкой на медленном огне, вода не будет испаряться и ее будет довольно много. Затем открывай крышку и выпаривай воду по вкусу.

[stagger]

благодарю. ты смотрю спец в этом деле :bye:

[воробейчик]

немного масла, ложишь фарш, перец, соль, можно лука. и жарь. не забывай мешать...

[xriby]

При жарке воду категорически не надо!

[Roman_off]

мясо (в данном случае фарш) сушится при жарке на большом огне, расколи масло в сковороде, закинь лук, следом размороженный фарш, как только фарш поменяет цвет, убавляешь огонь, накрываешь крышкой и томишь на слабом огне до готовности... для макарон по-флотски советую вместо воды, которую тебе советуют, добавить пару ложек томатной пасты...

[Julenka]

фарш при жарке как и любой мясной продукт сок дает, так что вода нафиг не нужна.. =)

а насчет соли в магазинских фаршах.. ее там нет, лучше солить..

[stagger]

спасибо. как оказалось воды действительно добавлять не нужно

[ninja]

ну кому как! я к примеру люблю чтоб там был бульон поэтому всегда добавляю немножко водички ;))) Попробуй купить запеканочные пакеты они продаются в магазинах оО все что нужно добавляешь в мясо ложишь в этот пакет и запекаешь в духовочке потом достаешь и довольствуешься мясом в собственном соку :РРР

[deaD]

готовлю просто раст. масло, потом лук, прожариваю немного потом фарш иль же мясо, потом соль перец ну и можно по вкусу приправы какие нибудь еще туда иль же мороженые овощи, ну кому как нравится :)

ну и всё занимает гдето 15-25мин смотря какая печь

[batoune]

Готовлю фарш для пасты болоньез, без воды. Обязательно солю но перед этим добавляю томатную пасту и Bon appetit!