Студень Холодец - как готовить?

[Nika]

Хочу студень или холодец. Чем они отличаются? Как варить? Что добавить из специй? Прошу помогите. :)

[Lord-z]

Хочу студень или холодец. Чем они отличаются? Как варить? Что добавить из специй? Прошу помогите. :)

Хых я в этом профан. скажу только что добавляет моя Мама в холодец.
после того как холодец сварен и отделён от костей
разливам по пиалам или тарелкам (кому как). добавляем перец (молотый) лавровый листик и чесночка. в самый раз. И ставим в прохладное место.
:) Вроде всё.

[ATAMAH]

а чо там готовить
отрубил у свиньи копыта и в кастрюлю с водой :D

[Nika]

а чо там готовить
отрубил у свиньи копыта и в кастрюлю с водой :D
спасибо, что поделились "богатым жизненным опытом", обязательно приму к сведению :D ... но все-таки, что вкуснее - свинячьи копытца или говяжьи: :confused: